BORTZ, Gabriela; BECERRA, Lucas; THOMAS, Hernán. De la «transferencia tecnológica» al desarrollo local. Dinámicas sociotecnocognitivas en el caso del Yogurito escolar (Argentina, 1984-2015). Apuntes. Revista de ciencias sociales, [S. l.], v. 45, n. 82, p. 33–69, 2018. DOI: 10.21678/apuntes.82.863. Disponível em: http://revistas.up.edu.pe/index.php/apuntes/article/view/863. Acesso em: 10 ago. 2026.