Bortz, G., Becerra, L. y Thomas, H. (2018) «De la “transferencia tecnológica” al desarrollo local. Dinámicas sociotecnocognitivas en el caso del Yogurito escolar (Argentina, 1984-2015)», Apuntes. Revista de ciencias sociales, 45(82), pp. 33–69. doi: 10.21678/apuntes.82.863.